Botanas para el Día de la Independencia

Por: Daniela Valdes En: Estilo de Vida Fecha: Me gusta: 2014

Uno de los elementos que no deben faltar en cualquier

celebración son las botanas.

Tamales, pozole, enchiladas, aguas frescas, tequila… seguramente ya estás

preparando tu menú para dar el grito con cualquiera de los deliciosos platillos de

nuestra tradicional cocina. Uno de los elementos que no deben faltar en cualquier

celebración son las botanas. Bolsas Nueva Imagen te propone tres opciones de

aperitivos picositos para que deslumbres a tus invitados en esta grandiosa noche.

Pepinos locos

Ingredientes:

3 pepinos

Cacahuates japoneses

Cacahuates enchilados

Cacahuates salados

Salsa valentina etiqueta negra

Chile en polvo tajin

Chamoy

Clamato

Limones

Preparación:

En un plato agrega los cacahuates, la salsa, el chile en polvo, el clamato y el

limón, mezclar perfectamente.

Lavar y pelar los pepinos y partirlos por la mitad, sacar las semillas del interior del

pepino hasta formar un hueco, es ahí donde pondremos la mezcla de cacahuates

y salsa.

Si deseas, puedes agregar más salsa, limón y sal. Y ¡listo! A disfrutar.

Tacos de chamoy con fruta

Ingredientes

125 gramos de chamoy líquido

125 gramos de pulpa de tamarindo

500 gramos de miguelito en polvo

1 pieza de pepino

2 piezas de zanahoria

1 pieza de jícama

200 cacahuates japoneses

tacos-de-chamoy-con-fruta.jpg

100 gramos de mango con chile

Preparación:

Mezclar el chamoy (reservar un poco para utilizar como salsa), tamarindo y

miguelito, hasta formar una pasta. Refrigerar.

Formar círculos delgados.

Cortar el pepino, zanahoria, y jícama. Colocar en el círculo de tamarindo, agregar

cacahuates, y bañar con el miguelito.

Montar en un plato como si fueran tacos.

Roscas de botanas con chamoy

Ingredientes

4 tazas de frituras de maíz con chile

1 taza de churritos de maíz con chile

1 taza de cacahuates japoneses

1 taza de cacahuates con cubierta crujiente de chile

1/2 taza de miel de maíz

1/2 taza de chamoy líquido

1/2 taza de chile en polvo

1 molde de rosca antiadherente

Preparación:

En un tazón grande mezcla las botanas. Coloca en una olla grande la miel de

maíz, el chamoy y el chile en polvo. Calienta hasta que suelte el hervor, agrega

esta mezcla a las botanas y revuelve.

Vierte todo lo anterior a un molde de rosca presionando levemente a manera de

que se compacten y unan entre sí. Permite que seque la rosca por alrededor de 4

horas o hasta que se sienta firme. Desmolda y sirve acompañada de unas gotas

de limón, chamoy líquido y un toque extra de chile en polvo.